Pizza Bardo, el local gastronómico de Haedo que busca agregarle valor a una comida típica argenta
Más allá de que much@s historiadores señalan que su origen se dio en Italia, la pizza se ha transformado en uno de los alimentos más consumidos en nuestro país. El tipo de elaboración, los productos utilizados y la gran variedad de sabores la hacen inigualable. Alejado por completo de la tradicional “media masa” o “a la piedra”, un local gastronómico ubicado en la localidad de Haedo decidió innovar y apostar por algo diferente: una pizza estilo napolitano. A poco de haber abierto sus puertas, Bardo se transformó en un verdadero emblema del barrio, a tal punto de que muchas personas de diferentes puntos del conurbano bonaerense se acercan a degustarla.
El proyecto fue ideado por tres amigos y el lugar seleccionado para desenvolverlo fue las cercanías de la estación de Haedo. De acuerdo a sus opiniones, el gran objetivo fue concretar un espacio al cual ellos irían cada vez que quisieran salir a comer pizza y tomar algo, y fue así que surgió Bardo.
Uno de los diferenciales que tiene esta propuesta gastronómica es el énfasis que hacen en la calidad de los productos que utilizan. Elaboradas en horno a leña, con 24 horas de fermentación y mediante la utilización de abundante cantidad de agua, much@s clientes destacan la masa tierna que ofrecen y su sabor tan particular.
Asimismo, otra de las particularidades que destacan los socios de Bardo es poder ofrecer vinos acordes con los productos ordenados por l@s comensales. Es por esta razón que buscan ofrecer recomendaciones que hagan del paso por este comercio una experiencia única dentro del barrio.
La vereda se ha convertido en un punto de encuentro para todas aquellas personas que ya descubrieron este restaurante. Más allá de las dimensiones actuales, se espera que en un futuro inmediato sigan con este ritmo de crecimiento y puedan expandir su comercio puertas para adentro.
Haedo se caracterizó históricamente por ofrecer una amplia variedad de oferta gastronómica a tod@s l@s vecin@s del municipio de Morón y sus alrededores. Pizza Bardo sabe a la perfección qué es lo que debe hacer para transformarse en un emblema del partido y va en esa dirección. Solo en el futuro develaremos cuál es el destino de esta propuesta tan innovadora en materia de pizza.
